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加藤農園 17年度新米 コシヒカリ・御牧ひかり 情報！
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粘土質がおいしいお米のキーワード 御牧ヶ原台地は強力な粘土質です。これは、米作り に とっては天の恵み、自然界の贈り物だと思いま す。一 砂地では、どんなに努力しても人間の力では どうにもならな いことです。レタス、キャベツ、白菜等 の葉菜類は、この土質ではダメ、まるでダメ、硬くて、 こわくて、食べられません。面白いものですネ。おい しい米が出来る絶対の条件は、有名な魚沼もそうで あるように、粘土質であることが一番の条件です。 加藤 泰定 |
| ◆加藤農園のコシヒカリ・御牧ひかり 栽培日誌◆ |
 塩水選（モミを塩水に浸し完熟した モミだけを選ぶ作業）後、一週間ほど 水に浸け発芽直前の種もみを田植え 機にセットする為、箱におきます。 ４月１２日 |
田んぼに箱を伏せました。 田んぼに水平な島を作り、種モミ で蒔いた箱を並べてビニールで保温 状のトンネルを作りました。 ４月１５日  |
芽が出てきました！ 今、こちらでは、桜が満開です。 田植えの準備に忙しくなります。 ４月２４日
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 今年の、苗の出来具合は、９０点ぐらい？ かな。初期の、水分がちょっとたりなかった かな。例年より３日ほど日数が掛かりました。 明日から 田植えです。 5月１５日 御牧ひかりの苗です |
 やっと、田植えがおわります。写真の田んぼ は 苗を作った（育てた）田んぼです。 5月２７日 今日で田植えもお終い |
田植から 一ヶ月 元気に育っていま す。こちらでは、晴天が 続いています が水不足の心配もさほどで無く順調な 生育状況です。 ６月２５日 元気に育ってます 
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 毎年のことですが、穂が出て来た！ ということは、やっぱ 感動 です！！ ８月５日 穂が出て来ました！ |
待望の刈り取り作業の開始です。 今年は 台風の被害も無く順調に生育 しました。 9月２８日 稲刈りを始めました  |
 刈り取りした稲を はぜ（物干しの大きな様 なものを田んぼの中に作ります）信州の乾い た空気（風）と天日で、米粒の含有水分量が １５％ になるぐらいまで自然乾燥させます。 ９月２８日 はぜ架け作業です |
しばらくの間 晴天が続いたんです が先日の雨で 脱穀の予定日がずれ 込みました。今日から脱穀です。新米 のご注文に２日もすれば対応できます。 10月２０日 脱穀の開始です。  |
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平日10:00〜17:00 ※フォームでのお問い合わせは24時間承っております。 |
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