米品種知識

お米といえば、今やどこでも買える時代です。
ですが、郷夢ではお店ではなく、お米農家から直接購入していただきたいのです。
そして、おいしさを比べてみてください！
まずは、好みの品種を見つけることから楽しんでみてはいかがですか？

米品種について

米どころ山形県で生まれ育ったオリジナル米。庄内29号と秋田31号（あきたこまち）の交配によって生まれた品種です。さっぱりした味わいで、冷めてもおいしいため、おにぎりやお弁当にも最適です。

西日本でポピュラーな品種です。コガネバレとコシヒカリの交配によって生まれた品種で、
やや硬めですが味・香り・粘りはとてもいいです。冷めてもおいしいのが特徴です。

平成6年に福岡で誕生した早生品種のお米です。コシヒカリとキヌヒカリの交配でできた福岡だけのブランド米。県内外からも高い評価を得ているお米です。艶と粘りがよく、甘みがあります。特徴はもちもちとした食感です。

農林22号と農林1号の交配によって生まれた品種。今や全国各地で作られている非常にポピュラーな品種です。見ため・香り・味・粘り・硬さ、どれもバランスのとれた総体的に評価の高いお米です。

この、おいしい米ができる御牧ヶ原台地の田んぼを、大切にし、私が丹誠込めて作った”安心”して食べら
れる”安全”で”おいしい”お米を、ぜひ食べてください。　

この丹精一品は、別名ひとめぼれです。丹精一品は、「炊きあがりは、ピカピカの光沢があり、
粘りがあって、それでいて、一粒、一粒がしっかりと口の中で感じられ、米本来の香りと甘みがあるお米」です。

秋田県雄勝町・小野の里に生まれたと伝わっています。コシヒカリと奥羽292号の交配によって生まれた品種です。粒は小さめでやや硬めですが、粘りの強いお米です。

→あきたこまち商品募集中

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